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Cuisine Marocaine

Cuisine Marocaine, tourisme maroc
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Loubia aux boulettes de viande...


Ingrédients - Boulettes de Viande : 350 g de viande hachée ¼ botte de coriandre très finement hachée 1 grosse gousse d’ail pelée et écrasée 1 càc d’épices pour kefta 1 pointe de ...

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Thé marocain à la menthe...


Ingrédients 1 L d'eau 3 c à c de thé vert de Chine 1 petite botte de menthe fraîche Préparation Étape 1 : Effeuiller les branches de menthe. Rincer les feuilles obtenues et les égout...

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Hargma aux pois chiches...


Ingrédients : 1 pied de veau en morceaux 250 g de pois chiches 1 gros oignon 10 gousses d’ail du sel 1/2 cuillère à café de gingembre un peu de safran colorant 1/2 cuillère à café d...

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seffa sucrée aux raisins secs et aux amandes...


Ingrédients de la recette 360 g de cheveux d’ange cuit à la vapeur 10 cl de lait 1/2 c. à café de sel 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger 150 g de raisins secs 40 g de beurre 50 g d...

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Rfissa au poulet avec tfaya et oeufs de caille...


Ingrédients 1 poulet de 2 kg 3 oignons hachés 1 petit bouquet de persil 1 c. à soupe de beurre rance (s’men) 1 c à c de ras elhanout safran pilé 4 à 5 gousse d ail râpé 1/2 bol de ...

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Poulet mhamer...


Ingrédients 3 poulets de 1.5 kg 4 Oignons 3 gousses d'ail 1 citron confit 1 Bouquet garni (coriande,persil) 1/2 verre à thé d'huile 2 doses de safran 1 cuil. à soupe de gingembre 1/2 cu...